Genossenschaftliche Metzgerei Skive

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Skive Andelsslagteri war von 1903 bis 2008 ein großer Schlachthof und ein wichtiger Arbeitsplatz in Skive.

Der Betrieb

Ein Jahr nach der Gründung des ersten genossenschaftlichen Schlachthofs in Dänemark durch Horsens wollten der Landwirtschaftsverband von Skive und der Handelsverband von Skive diesem Beispiel folgen. Allerdings wurde 1889 in Skive ein privater Schlachthof eröffnet, und da es Probleme gab, genügend Schweine zu bekommen, wurde das Projekt vorübergehend aufgegeben. Im Jahr 1902 versuchte man es erneut und hatte Erfolg. Vereinbarungen über den Export nach England und Vereinbarungen mit Landwirten auf Mors über die Lieferung von Schweinen sorgten für eine solide Grundlage.

Das bedeutete, dass man 1903 mit dem Schlachten in dem neuen Gebäude in der Brårupgade beginnen konnte. Der Schlachthof lag direkt neben dem damaligen „neuen Hauptbahnhof“, so dass die geschlachteten Schweine leicht in Güterwaggons verladen und nach Esbjerg transportiert werden konnten.

Erweiterungen

Der Schlachthof war ein Erfolg und wurde trotz des Verlusts der Morsing-Bauern an die Nykøbing Andelsslagteri im Jahr 1913 mehrmals erweitert. 1916-17 mit einer Tierkörperverwertungsanlage, einem Rinderschlachthof und einer Wurstfabrik. In den Jahren 1924-26 wurde der Schlachthof stark erweitert und die Kapazität verdreifacht.

Sabotage

Am 3. April 1945, während der Besatzungszeit, kam es zu einem Sabotageakt gegen die Genossenschaftsmetzgerei Skive. 4 bewaffnete Männer drangen in die Wurstfabrik ein, wo sie drei Bomben anbrachten. Durch die Explosion wurden die Maschinen der Wurstfabrik zerstört und mehrere Fensterscheiben eingeschlagen.

Fusionen und Namensänderungen

Nach dem Zweiten Weltkrieg kam es zu zahlreichen Fusionen, und der örtliche genossenschaftliche Schlachthof wurde zu einem großen Unternehmen. Zunächst kam es zu einer Fusion mit der Genossenschaft Viborg und dann mit Nykøbing Mors‘, woraufhin der Name in „Jütland“ geändert wurde. In Nykøbing herrschte große Angst vor dieser Fusion. Der Schlachthof Skive hatte viel Geld für seine Expansion ausgegeben und war hoch verschuldet. Man befürchtete daher, dass durch die Fusion die gesamte Schlachtung nach Skive verlagert werden würde. Nach einer spannenden und kontroversen Abstimmung wurde die Fusion jedoch genehmigt.

Nach weiteren Fusionen wurde 1990 die Vestjyske Slagterier gegründet, die schließlich 1998 mit der großen Fusion zu Danish Crown wurde. In den folgenden Jahren begannen mehrere Teile des Schlachthofs zu schließen.

Das Feuer

Am 17. Juli 2007 brach im Schlachthof ein großes Feuer aus. Feuerwehrleute aus Fjends, Viborg, Balling, Nykøbing, Struer und Vinderup unterstützten die Feuerwehr von Skive bei der Bekämpfung des Feuers und des massiven Rauchs, der Teile der Stadt bedeckte.

Stilllegung und Zukunftspläne

Nach dem Brand gab es vor Ort Hoffnungen, dass der Schlachthof weiterbestehen würde. Trotz eines lokalen Kampfes wollte Danish Crown nicht wieder aufbauen und schloss die verbleibenden Teile des Schlachthofs am 18. Juni 2008.

Quellen

Forfatter vedelslund